ここが便利

おひつになるフタがあるから 冷たいごはんだってもちもち♪

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「本当においしいごはんは 冷たくなったらよくわかる」実家の母がよく言っていた言葉です。

私の実家は 兼業農家でもあり お米作りもしていました。
なので 父も母も 「おいしいごはん」には こだわりがあったと思うんです。

とはいえ グランエックス炊飯器のような「ごはんがおいしい」的な炊飯器は当時はなく、おうちで作ったお米をふつうの炊飯器で炊いて 冷たくなっても「もちもち」のおいしいごはんだったということを 結婚して自分がスーパーでお米を買うようになって初めて知ったんです。

初めてスーパーでお米を買って(お米もそんなに悪い銘柄ではなかったんです)普通の炊飯器でごはんを炊きました。

炊きたては すごくおいしいんです。
でも ごはんが冷めて おにぎりを作ってみると 食べたときに ぱらぱらってなったんです。

ぱらぱらなごはんが好きっていう人もいるので ぱらぱら=まずい というわけではありません。
でも もちもちが好きな我が家では 「実家のお米はふつうに炊いていてもおいしいのに なんで こんなに違うんやろう?」って思ったほどです。

それからは おいしいごはんをもとめて 少し高くてもおいしいお米を買うようになりました。

だから グランエックス炊飯器の存在を知ったときは 欲しくて欲しくてたまらなかったですね~!

マツコさんがCMに出てて しかも ほんとにおいしそうに食べてて 「おいしいー!」って一言。

もうほかのメーカーさんの炊飯器なんて目に入らなかったですね~。ほんとは 比較検討するほうがいいと思うんですけどね。

我が家は マツコさんのCMで 完全にノックアウトですよ~((´∀`*))笑



グランエックス炊飯器で炊いたごはんは つめたくなってももちもちでおいしいんです。

グランエックス炊飯器を購入したときについていた 「土鍋のフタ」。

グランエックスに限らずだと思うんですけど 長時間の保温は避けてください と説明書には書かれています。

長時間保温をするとこうなるんです!

しまった(;´Д`)!!長時間保温すると こうなった・・・。

土鍋のフタを使って「おひつ」にしてみました。

昨日の夕方に炊いたごはんです。家族のごはんの時間がバラバラなので 今日は11時ごろまで保温をしていたごはんです。

保温時間は 約27時間ほど。←・・・長時間の保温に近いけど・・・(;´∀`)

24時間以上保温すると 時計のアイコン部分が 「24時間」が表示されて 点滅します!

長時間の保温に近いので すでに はしっこの方にオブラート状態発生!

まだ はしっこがカチカチにはなっていません。

ごはんもけっこう残っているので 土鍋のフタを使って「おひつ」にしてみます。

*土鍋のフタは 炊飯器にそのままのせて使うのではありません。

はしっこを少し引き出して 持ち上げます。

土鍋は素手で触るとやけどをするほどの熱さではありませんでしたが 長い間触り続けると 「熱っ!」ってなります。

なので 鍋つかみなどを使って引きあげてください。

引き出して 土鍋釜をジャーから出します。難しくはありません。普通に引っ張りだすだけです♪

テーブルに置く場合は 土鍋は熱いので 鍋敷きがあったほうがいいです。

ちなみに この鍋敷きは ナチュラルキッチンで購入したものです^^300円でした♪

よいしょ!っと。のせまーーーす♪

これこれ!土鍋のフタ登場!土鍋のフタなので ちょっと重たいですけど

一般的なお鍋をするときの土鍋のフタよりは軽いと思います。

このフタって 裏側が こんなふうに 突き出してるんです。

横から見た方が わかりやすいかな?

これは フタをしたときに 内がまの輪郭にぴったりとあうようになっていて

ひっぱっても フタがしっかりととまって 動きません。

なので 「フタをのせるだけ~」だったので フタだけが落ちて パリンって割れてしまった・・・ということはないかと思います。

もちろん 密閉されているわけではないので 移動するときは 内釜の底からしっかりと持ちあげてください。

フタだけもつと フタだけが外れてしまいます。

フタの突き出たところが 内釜の輪郭にぴったりあう感じです。

これで おひつとしても使えるんです~。ごはんが冷たくても もちもちですごくおいしいです♪

フタをすると 水蒸気がフタの部分につくので 水分がおちて もちもちのごはんは少し水がついた状態になってしまいますが

ごはんの味は 甘くてもちもちでおいしいです。

フタをしていると フタの裏側に水蒸気発生!

だから 内がまにも水蒸気発生!

結果 ごはんはもちもちでおいしいことには かわりはないけれど

水蒸気の水分がおちて ちょっとビチャってなる部分も出てきました。

つめたいご飯をよりおいしく食べたい方は 木のおひつに入れるという選択もアリです^^

ちょっとぐらい水蒸気が発生しても ちょっとぐらい部分的にビチャってなってても ごはんはおいしいから大丈夫~!っていう方は

付属の土鍋フタを使っておひつにして使われるといいかと思います。

でも えーーーー!!!水蒸気なんか発生したら プラスチックのお弁当箱にごはんを入れたときの状態みたいになって ごはんがべちゃべちゃになって

おいしくなくなるから イヤーーー!って思われる方は

今 流行りつつある 木のおひつを購入されるのもよいかと思います。

レビュー件数も多く 高評価なレビューの多い 木のおひつを2つ紹介します。

お手ごろ価格の木のおひつ

こういうタイプの商品ですね。

この商品を扱っているのは 楽天市場のまんまる堂さん。価格も5000円ぐらいと お手頃価格。

主な特徴は

  1. 木のおひつは 余分な水分を木が吸ってくれるので ごはんがべちゃべちゃにならずにおいしいところが魅力的。
  2. 旅館で食べてるような 木の香りがほのかにするごはん♪
  3. 金属を使っていない昔ながらのおひつなので 電子レンジでチン!可能です^^
  4. 3合用

買った方のレビュー

木の香りがとても良く、食べるときもほのかに香ります。ごはんが 一日たっても美味しい!
冷めているときはモチモチ、温めるとふんわり。 
水加減が少々間違ってしまったご飯でも、こちらに保存しておくだけでちょうどよい水分になってしまうから不思議。

職人さんが作る 曲げわっぱのおひつ。

こういうおひつですね^^

こちらの商品を取り扱っているのは 楽天市場の梅沢木材工芸社さん。

主な特徴は

  1. 職人歴41年の 裏木曽の伝統技術を受け継ぐ 数少ない曲げ輪職人のひとり 早川利明さんが作られています。
  2. くぎなどの金属を使っていないので 電子レンジでチンできます。
  3. 2017年4月11日(本日) デイリーランキング1位の商品
  4. 木の爽やか
  5. 国産の木を使っている

買った方のレビュー

1月に注文して先日届きました。約3か月待ちました。職人さんが高齢でひとりで手作りしていて、休日返上で作っているけど、体調を崩した時期もあり・・・と一度謝罪のメールをいただきました。
急ぐ方には全くオススメしませんが。私は特に急がなかったので楽しみに待ちました。とても綺麗なおひつ。桧の良い香りがします。買ってよかったです。
・木の香りが爽やかです。好みはあるかも知れません。
・冷蔵庫の棚にちょうど収まる高さです。
・国産でこのお値段ならお買い得ではないかと思います。

実家では 木のおひつを使っていたので 木のおひつの良さはわかりますね~。余分な水分を木が吸ってくれるので

水蒸気が発生しなくて びちゃびちゃにならないんです。ほのかな木の香りも私は好きでした。

おひつの木の香りが苦手という方には向かない商品だと思います。




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